KELEZATAN MASAKAN ASLI INDIA TERBARU DI WESTIN JAKARTA
The Westin Jakarta telah membawa variasi masakan asli India ke ibukota Jakarta dengan program "Flavours of India" pembukaan restoran ini bekerja sama dengan Kedutaan Besar India.
Restoran ini telah berjalan dari tanggal 12 Maret - 23 Maret di restoran Seasonal Tastes hotel, koki tamu Nandan Singh Dhami dari JW Marriott Mumbai bertanggung jawab atas masakan unggulan India.
Duta Besar India Shri Pradeep Kumar Rawat membuka acara tersebut pada hari Senin serta berkata dalam sambutan bahwa makanan India dapat memiliki efek obat dan meditatif.
Manajer umum Westin Jakarta Arun Kumar mengatakan bahwa India dan Indonesia memiliki kesamaan budaya, berkomentar bahwa "Hari Krishna Murti" akan sempurna seperti nama India dan Indonesia. Mengenai kejadian tersebut, dia berkata, "Jalan ke jantung adalah melalui perut."
Para tamu dapat menikmati cita rasa India melalui set thali, cara India menyajikan aneka hidangan di sebuah piring bundar.
Koki Indian Indian dari Westin Jakarta, Chiko Kiki Fonia, mengatakan bahwa pilihan vegetarian dan non-vegetarian tersedia untuk para pengunjung restoran.
Set non vegetarian terdiri dari daging domba biryani, ayam mentega dan masala udang, disertai dengan bumbu menyegarkan seperti raita (yoghurt dengan irisan ketimun), chutney mint, dan gulab jamun, makanan penutup yang terbuat dari susu bubuk.
Set vegetarian termasuk til wale aloo (kentang dengan biji wijen), sabji peshwari (kari sayur campuran), acar jahe, bumbu dan papadam (roti lapis renyah yang dibuat dari adonan musiman).
Fonia menyebutkan bahwa nasi yang digunakan dalam masakan biryani kurang gluten sehingga berbeda dengan beras khas Indonesia. "Mungkin terlihat kering, tapi nasi ini akan meleleh di mulut," katanya.
Rasa India tersedia untuk makan siang (pukul 12 siang sampai 3 sore) dari Senin sampai Sabtu seharga Rp 388.000 ++ per orang, dan pada hari Minggu seharga Rp 438.000 ++ per orang.
Pilihan makan malam juga tersedia mulai pukul 6 sore. sampai jam 10 malam setiap hari seharga Rp 408.000 ++ per orang.